Знаменитый тарт с грушей “Бурдалу”. Вариация
Знаменитый-знаменитый-знаменитый – тарт с грушей “Бурдалу”. В его основе – тонкий корж из рубленого теста, нежнейший миндальный крем франжипан и груши, вымоченные в сиропе. И какое же только огромное количество его вариаций уже существует!.. Ну, будет еще одна – моя.
Торт с яблоками и карамелью
В прошлой публикации я давала рецепт орехового бисквита, с которым готовила этот вот торт с яблоками и карамелью. Композиция получается вполне по сезону!
Простой ореховый бисквит
Универсальный ореховый бисквит. Простой по составу, получается ровным и высоким. Можно использовать любые орехи, и желательно пропитывать. Рабочая лошадка!
Морковный пирог: рецепт простой, а получается практически торт!
Придумала я себе в голове по-настоящему осенний пирог: морковный, влажный, тяжелый… Не легкий, словно сентябрь, подобный бисквиту. А чтобы как октябрь: насыщенный цвет, плотная текстура, вязкая словно брауни или пирожное “Картошка”. И чтобы ароматы, ароматы!.. Корица, имбирь, мускатный орех… И чтобы только легкое дуновение ветерка сверху в виде нежного крема, напоминающее о том, что вот только недавно было еще так жарко!.. Атмосферно да, но рецепт при этом очень простой.
