Рататуй в духовке: популярный, из мультика
Вкусное овощное французское рагу – ода позднему лету и осени: вкусы и цвета насыщенны, ароматы глубоки. Это какой-то праздник! Приготовим рататуй в духовке – тот самый, который известен по знаменитому мультику. Как вам мысль?
То ли паштет, то ли соус из перца. Вкусно!
Продолжу в этой статье начатую историю про сладкий перец. В предыдущей я писала о соусе ромеско. Теперь настал черед приготовить соус из перца. Он и соус, и паштет… Вариантов подачи – море! Приготовьте обязательно.
Жаркий ромеско: вкусный соус из сладкого перца
В далеком 2014 году я приготовила два соуса/паштета/дипа (называйте, как нравится) из сладкого перца. Об одном я узнала во время поездки в Испанию и там рьяно его полюбила, а другой мне каким-то случайным образом попался в интернете. Они были очень похожими по набору ингредиентов, по внешнему виду… словно братья, короче! Тогда я приготовила и сняла их вместе. Мне было интересно сравнить их!..
Начну с первого – испанского РОМЕСКО. Он потрясающе яркий! И полюбился за все это время уже не только мне. Мне приятно получать письма и читать на своих страничках, что ромеско теперь готовите каждый год и вы!
Пицца-оладьи + тапенада
Да, я знаю: прочитав “пицца-оладьи”, вы скорее всего представили себе маленькие пиццульки на сковороде. То бишь оладьи, оформленные под пиццу. Но в моих оладьях – душа пиццы, наполнение, суть!
