Хлеб из пророщенной гречки
В прошлом материале я показала, как проращиваю разнообразные культуры. Использовать их можно и так, и эдак, и один из ярких примеров – такой вот хлеб из пророщенной гречки. Впрочем, в хлеб можно не только отправить гречку, а и любой другое пророщенное зерно.
Творожное кольцо (заварное кольцо с творожным кремом, ГОСТ)
Творожное кольцо хоть и не является самым популярным пирожным из заварного теста, но это прекраснейший, нежнейший десерт, который ничуть не уступает традиционным эклерам. Даже так: многим это пирожное нравится даже больше как раз благодаря особому.
Очень сырный хлеб с зеленым луком
Это очень сырный хлеб когда-то вошел в мою книгу, но самое интересное то, что приготовила и сняла я его еще до того, как узнала, что стану автором книги. Хотя… Самое интересное не это! Самое интересное то, что это очень, очень-очень сырный хлеб с потрясающе насыщенным вкусом, и он вам точно понравится!
Хлебные лепешки на манер узбекских
Хлебные лепешки такого плана можно встретить во многих мировых кухнях, и мой сегодняшний рецепт – это импровизация на тему. Т. е. это не что-то аутентичное… Визуально эти лепешки напоминают узбекские или осетинские тандырные, но как вы понимаете, в моем случае никакого тандыра нет, а есть обычная бытовая духовка. Как, скорее всего, и в вашем!
