Незатейливые булочки-рулетики с клубникой
Вот даже больше: до ужаса незатейливые! Эти булочки-рулетики с клубникой у меня родились спонтанно: просто захотелось чего-то в таком вот стиле с клубникой. Таких… коряяявеньких, чтобы из складочек выглядывали лепестки слегка карамелизировавшейся клубники, а внутри сочные беспредельно… и чтобы непременно был соус. К слову, такой же до безобразия незатейливый. Из чего? Расскажу дальше…
Ржано-пшеничный хлеб на закваске (пристраиваем остатки)
Недавно я писала, почему люблю печь хлеб на остатках закваски. Сегодня – очередной вариант: ржано-пшеничный хлеб, который хорошо одновременно простотой и быстротой приготовления, также имеет яркий, и в то же время мягкий вкус.
Яркие и простые маффины с клубникой
Ключевая штука всех-всех-всех маффинов в том, что эта выпечка простая и быстрая. Но простые маффины – не равно скучным маффинам. Что мешает нам взять, да и немного перекрутить что-то традиционное в нечто немного другое, освежив при этом взгляд на все блюдо? Яркий пример – сегодняшний рецепт!
Домашняя ромовая баба… с шампанским вместо рома!
Баба (baba) – десерт настолько крутой, что не стоит вписывать его в четкие рамки “пропитка ромом”. Это такое широкое поле для экспериментов! И если вы являетесь поклонником таких вот влажных, пористых, потрясающе нежных текстурно десертов, то моя сегодняшняя домашняя ромовая баба эту любовь только укрепит. В конце концов, разнообразие только в плюс нашим рецепторам!
