Галета “Курица с болгарским перцем”
Не знаю, сколько раз уже говорила, но и этого мало: я обожаю галеты! Сегодня дружит курица с болгарским перцем и мое любимое, самое универсальное (и, кстати, постное!) тесто для галет. Будет очень вкусно!
Простая галета со сливами на творожном тесте
Галеты – обожаю. Сливы в выпечке – обожаю еще больше! Я искренне считаю сливы одним из лучших фруктов для выпечки: они раскрываются в ней совершенно по-особенному. Ярко по вкусу, сочно, ароматно… И в разгар сезона испечь пирог-другой – это чудо чудесное! И такая галета со сливами вам точно понравится: и слива в прекрасном свете, и готовить так просто!
Соус Бешамель: классический рецепт и упрощенный (2 варианта)
Соус бешамель – это такая классика-классика, что его хоть раз готовил каждый! Будь это просто бешамель, скажем, для пиццы “4 сыра” (Ах, пицца “4 сыра”…). Или сырный бешамель для лазаньи… Или бешамель как база для других соусов. Он настолько прекрасен и универсален! В этой статье – 2 варианта: классическая технология и упрощенная-ускоренная (ленивая).
Медовик без раскатки коржей, без выпечки и духовки… Идеально летний!
Когда я задумала сделать такую вот интерпретацию “Медовика”, я руководствовалась тем, что… лето! А это: нет желания включать духовку и есть желание делать все максимально просто. Этот “Медовик” – без раскатки коржей, готовятся они за считанные минуты, а пропитывается торт каких-то 2-3 часа. Идеально, правда же?
