Пумперникель – хлеб для терпеливых
Есть отдельный ряд видов хлеба, в которых настолько много зернышек, крупы, хлопьев и т. п., что само тесто в них – скорее связующее, чем основа. Я очень люблю такие, и на пумперникель засматривалась давно. Именно его сегодня и предлагаю испечь.
Ржаные хлебцы в вафельнице (вафельные)
Я очень люблю использовать протеин как ингредиент в своих рецептах. Такие вот вафельные ржаные хлебцы, вафлехлебцы, – крутая, ооооочень крутая замена или альтернатива хлебу! И даже если хлеб вы едите без зазрения совести и всецело наслаждаетесь процессом, бывает, что он внезапно закончился. Или просто захотелось вдруг чего-нибудь эдакого… да уложить на него какой-то паштет, или кусочек авокадо… Словом, вспомните об этом рецепте. Вспомните, приготовьте и безоговорочно влюбитесь!
