Простая, но такая вкусная закуска из крекеров!
Чистосердечное: я обожаю крекеры! Маленькие хрустящечки, которые тают во рту, наполняя его буйством вкуса. И для меня крекеры – это божественно само по себе, но для праздничного стола – это прямо-таки супер-пупер. Это отличная основа для самых разных канапе и мини-бутербродов, и сэндвичей на два укуса из этой статьи… Потрясающая закуска из крекеров, и готовится на раз-два! Рецепт с пошаговыми фото.
Растительное молоко: базовый рецепт + ускоренный. Из любых орехов, злаков…
Хотела я было начать эту статью: “Как давноооо я собираалась написать эту статью!..” Но передумала. Потому что какая разница, как давно? Теперь эта статья есть! В ней я собрала огромный пул отработок традиционного рецепта + список того, из чего вообще можно приготовить растительное молоко (и из чего готовила я – по факту, а не что-то эфемерное) + что было вкусно, а что откровенно фу… А еще покажу, как стать читером в приготовлении орехового молока и делать его за минуты без скрытых операций! Интересно? Интересно!
Хлеб без глютена (простой рецепт из муки зеленой гречки)
За последнее время ко мне пришло довольно много запросов на хлеб без глютена. Раньше эта тема казалась мне неприступной крепостью… Во-первых, готовых смесей муки в моем “пространстве” раз, два, и обчелся (плюс стоят они нормально так). Во-вторых, было совершенно непонятно, какие пропорции влаги и сухих ингредиентов тут работают, как печь… И самое главное: как сделать так, чтобы такой хлеб был действительно похож на традиционный, и не вызывал в голове диссонанса, а был просто… хлебом!
Потихоньку и по настроению я экспериментировала с рецептами, и кое-что уже показывать могу. Так что сегодня открываю эту тему на своем сайте, ввожу новую рубрику “БЕЗ ГЛЮТЕНА”, и если для вас тема актуальна, напишите об этом в комментариях. Поехали!
Конфеты без сахара / брауни без выпечки (рецепт в 2 вариантах)
Несмотря на то, что название сегодняшней статьи довольно сумбурное и может показаться, что будет два разных рецепта, это не совсем так: рецепт будет один, но это рецепт 2-в-1 – основа одна = 2 вида конфет. А название такое потому, что я это нечто придумала, но до сих пор не определилась, что же это такое получилось… Конфеты без сахара или брауни без выпечки?..
