Суп с кукурузой Чаудер (Corn Chowder)
Урывая в последние летние деньки несколько сладких кочанов кукурузы, мне хотелось не отварных кочанов, нет. Я, конечно, уважаю это лакомство родом из детства, но сейчас я куда чаще готовлю с ней что-то. Что-то вкусное. Насыщенное. Именно такое, как сегодняшний суп с кукурузой!
Чизкейк Сан-Себастьян. Он же Баскский. Он же жженый и горелый
Как долго я собиралась испечь чизкейк Сан-Себастьян! Такой яркий, необычный. Привлекающий и этой своей узнаваемой горелой корочкой, и нежнейшей, кремовой серединкой… Как будто человек, с которым знакомишься, и кажется, будто он жесткий – а пообщаешься, и открывается нечто невероятное!
Еще больше вкусного
Соус из масла со смородиной
12 рецептов заправок для салатов: часть 1
Чипсы из баклажанов
Эскимо: экстрашоколадный рецепт + 2 рецепта глазури для эскимо
Мороженое Эскимо я очень-очень-очень люблю. Во-первых, его удобно поедать: достал из морозилки – и вперед, а рецепт такой же, как и для “не эскимо”. Плюс не нужно формовать красивые шарики при подаче – а без шариков не так живописно. Я очень люблю когда живописно! Без этого уже совсем не так и вкусно…
Во-вторых, слой шоколада. Какое мороженое испортит слой шоколада? Верно, никакое! Так что готовим сегодня домашнее Эскимо!
Еще больше вкусного
Пастрома из свинины (ошеек)
Домашняя кабачковая икра кусочками
Чипсы из баклажанов
Домашний крем брюле. Рецепт-база + возможности
Вот если я задумаюсь над тем, какой у меня любимый десерт, то это будет… мясо! Ну да, ладно, я – человек более мясоедный, чем сладколюбивый. Но вот домашний крем-брюле – это, пожалуй, мой самый любимый десерт!
Подкупает в нем все: простота приготовления, небольшой набор ингредиентов, невероятная вариативность. И при этом десерт получается очень вкусный, с ярким характером, с крутым сочетанием вкусов, текстур… Он такой лаконичный, но в нем – целая вселенная!
