Зефир из черной смородины, меньшесахарный
Не так давно я публиковала рецепт зефира по ГОСТу. Традиционный, но неприлично сладкий зефир можно, к счастью, сделать более ласковым, и при этом придать ему дополнительный уровень вкуса.
Зефир из смородины не только более сбалансирован по кислоте и сладости, а еще и удивительно ароматный. И только посмотрите на цвет внутри…
Простое и гениальное песочное печенье со смородиной
Оно действительно гениальное! Казалось бы, простое песочное печенье… Вы сделаете тесто для него за 5 минут! А на выходе получится нечто невероятное. Доказательство тому – отзывы читателей: в прошлом смородиновом сезоне я получила так много ответочек с фотографиями, что и не сосчитать. А вы готовили его?
Если нет, милости прошу! Если да, давайте повторим!
Соус из масла со смородиной
Ох, любимая мной горячо тема закусочных масел! Их можно и на праздничный стол, на хлебушек мазать, и вот как сегодня – в качестве соуса. Суть гениальна: делаете такое масло, отправляете в морозилку, и отрезаете по кусочку, когда нужно в какому-нибудь мясу или птице. Вкуснотища!
Соус из смородины к мясу +само мясо!
Уже несколько лет родители мужа «выращивают» барашков. В кавычки взяла потому, что барашки больше сами себя выращивают. А поэтому в рационе это мясо закрепилось, хоть раньше мы его не очень то любили. Скажем так: раньше мы его никогда не покупали. Человеку, далекому от баранины, нужно время, чтобы наладить с ней отношения. И этот соус к мясу, соус из красной смородины, очень в этом поможет! В статье также рецепт самого мяса.
