Пастрами из говядины: taste-test духовка vs. мультиварка
Пастрами, оно же пастрома – мясо, приготовленное особым образом – длительно и на низких температурах (или за счет остаточной температуры). Благодаря этому мясо получается нежным, сочным. Предлагаю сегодня приготовить пастрами из говядины двумя разными способами и сравнить, что же на выходе получится.
Английский рождественский пудинг
Меня не перестает удивлять и поражать английская рождественская кухня. Так как именно Рождество англичане празднуют более торжественно, чем Новый год, то к рождественскому столу готовят все самое-самое-самое. И я уже не один раз натыкалась на картинку, на которой схематически изображены обязательные блюда рождественского застолья и места их расстановки. Так вот, знаете, какому блюду отведено центральное место?
Правильно, куда же они без пудингов! Центральное место занимает английский рождественский пудинг, который решила попробовать приготовить и я.
Шоколадно-цитрусовый рождественский торт со специями
Сегодня, готовя к переносу сюда этот рождественский торт, я попыталась вспомнить: а какой торт был первым из тех, которые я сделала на заказ? Знаете, чтобы по-взрослому – в целом незнакомым людям. Совсем не помню… А, может, этот и был тем первым?
Был ли, или нет – останется загадкой. Но рецепт его загадкой не останется точно!
Еще больше вкусного
Печенье с орехами и какао или кэробом
Сыр Рокфор (рецепт)
Голубцы из молодой капусты
Пряники медовые: рецепт под роспись и для домиков
Я люблю пробовать и собирать разные рецепты пряничного теста – просто я не очень люблю однообразие. Я вообще не очень его люблю, так что и в пряниках история та же: то захочется похрустящей, то помягче; то поровнее, то потекстурнее… А еще ароматы! Вариативность ароматов!!! Сегодня покажу вам пряники медовые (рецепт, по которому пряники получаются по аромату, как медовик!), а еще будет много атмосферных фото – ведь зима же!!!
