Простая галета со сливами на творожном тесте
Галеты – обожаю. Сливы в выпечке – обожаю еще больше! Я искренне считаю сливы одним из лучших фруктов для выпечки: они раскрываются в ней совершенно по-особенному. Ярко по вкусу, сочно, ароматно… И в разгар сезона испечь пирог-другой – это чудо чудесное! И такая галета со сливами вам точно понравится: и слива в прекрасном свете, и готовить так просто!
Тайский суп Том Ям: рецепт
Суп Том Ям – яркая визитная карточка тайской кухни. Его пробуешь первым, если попадаешь в эту страну. Он – как некоторое олицетворение всего, что еще можно попробовать в этой стране: набор ингредиентов, вариативность, и при этом характерные, узнаваемые насыщенные ароматы. К счастью, мини-путешествие можно совершить в любой день, просто приготовив этот суп. Рецепт простой и понятный, а чтобы не запутаться в ингредиентах, я специально сделала детальный разбор в видео.
Холодный томатный суп Гаспачо
Когда как не в августе приготовить холодный томатный суп Гаспачо? Во-первых, в августе уже вовсю разгулявшаяся жара так и толкает именно к тому, чтобы плиту не включать вовсе. Во-вторых, именно август уже полноразмерно радует шикарными, спелыми, “живыми” сладкими помидорами. Поехали?
Нисуаз с тунцом (вариация со стейком)
Очень люблю салат Нисуаз! Просто О-БО-ЖА-Ю. Всегда, когда вижу его где-то в меню, заказываю. Да, бывают провалы… Но вот с домашним провалов не бывает никогда! Сегодня хочу приготовить вариацию знаменитого салата – с тунцом в виде стейка.
