Стейк из сердца
Стейк из сердца точно не назовешь чем-то типичным и привычным. Но отдельная статья моего мясного интереса – это стейки из не самых классических для этого частей. Это очень вкусно, так что почему нет?..
Рулет из мяса
Одна из самых красивых серий моих фудфото! Ей 5 лет, но я по-прежнему ею любуюсь, а поэтому и блюдо в разных вариациях повторяю. Помню, как покупала кусок, чтобы приготовить этот рулет из мяса. Как его распластывала… В итоге у меня получился целый комплексный обед! Интересно?
Пастрами из говядины: taste-test духовка vs. мультиварка
Пастрами, оно же пастрома – мясо, приготовленное особым образом – длительно и на низких температурах (или за счет остаточной температуры). Благодаря этому мясо получается нежным, сочным. Предлагаю сегодня приготовить пастрами из говядины двумя разными способами и сравнить, что же на выходе получится.
