Яблочный перевертыш на творожном тесте
Тарт татен, он же яблочный перевертыш, традиционно готовится на рубленом тесте. У меня есть в запасе и такой рецепт, но сегодня я хочу показать тот, что мне нравится больше – вариант на творожном тесте. Оно слоистое, как и полагается рубленому, но невероятно нежное, мягкое, а его сливочный аромат берет в плен!
Пирог с нектаринами и творогом/рикоттой
Обязательный пункт в списке летнего кулинарствования – испечь фруктовый пирог. Сегодня предлагаю заняться именно этим! Испечем пирог с нектаринами и творогом, а в моем варианте – с псевдорикоттой. Интрига? Заходите, все расскажу…
Творожное суфле и вкусный соус-компот для компании
Этот рецепт случился спонтанно, отчего и прелесть его такая же – делается все нехлопотно, а для соуса придутся кстати любые имеющиеся фрукты-ягоды (в том числе и заморозка). В данном случае у меня нежное сочетание нектарина и черники. А само творожное суфле – классная альтернатива традиционной запеканке. Для разнообразия, так сказать…
Быстрые сырники – пышные, как оладьи!
Что будет, если поженить пышные оладьи на кефире и сырники? Готовлю быстрые сырники из творога с добавлением кефира – они получаются как пышные оладьи, а нежные и сливочные – как сырники!
