Клубничный курд
Вы наверняка не раз слышали/встречали/пробовали лимонный курд. По аналогии я приготовила клубничный курд, который получается таким, таким… сама нежность. Его также можно приготовить из замороженных ягод.
Как сделать домашний зефир из ежевики + почему зефир мокрый внутри
Приготовление зефира – штука очень наркотическая! По сути этот процесс довольно простой, но взбивание белков, отсаживание… Это очень медитативная штука!
Но иногда случается, что сто-то идет не так… Что ж, в сегодняшней статье расскажу, как сделать домашний зефир из ежевики, и почему иногда от получается мокрым внутри, а порой – отказывается стабилизироваться и вовсе не сохнет…
Торт с ягодами “Июнь” (муссовый рецепт)
Хоть сейчас и не июнь, но вдохновение это торта – как раз в этом месяце. Более того, готовила я его в январе, но разве это важно? Это будет торт с ягодами, которыми пестрит первый летний месяц, дополненный щедрым цветением роз. И в торте она, безусловно, тоже будет!
Бурфи с клубникой
Доводилось ли вам пробовать этот интересный, и я бы даже сказала, ни на что не похожий десерт? Я познакомилась с бурфи случайно лет 7 назад, купив ради интереса в вегетарианской лавке на Фестивале еды. Штука очень сытная, с какой-то неописуемо-вязко-плотной текстурой. Мне очень понравилось!
