Печать Pin
соус с мясом фото

Баранья ножка в специях

Ингредиенты

  • 1 баранья ножка
  • 2-3 ч. ложки зерновой горчицы
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 10 горошин черного перца
  • 6-7 горошин душистого перца
  • соль – щедро

Приготовление

  • Перец и соль я истолките в ступке, затем добавьте туда чеснок и измельчите все в кашицу.
  • Добавьте горчицу, и этой пряной смесью натрите ногу. Так как времени у меня было немного, я оставила мариноваться мясо при комнатной температуре - 2-3 часа. В холодильнике можно на ночь. Так будет удобнее.
  • Переложите мясо в рукав для запекания и запекайте при 200° в течение 30 минут. Затем убавьте температуру до 160° и готовьте еще 2 часа.
  • Выключив духовку, оставьте мясо в ней еще на 30 минут.