Печать Pin
мармелад без сахара

Мармелад без сахара

Ингредиенты

  • 2 крупных спелых банана
  • 2 спелых мягких киви
  • 10 г агара
  • 35 г воды
  • 1 ч. л. меда
  • кокосовая стружка

Приготовление

  • Агар залейте водой и оставьте. Этим временем очистите и пробейте в блендере фрукты до состояния однородного пюре.
  • Фруктовое пюре доведите до кипения на небольшом огне, помешивая его, после чего добавьте агар и проварите в течение 2-3 минут.
  • Разлейте массу по маленьким силиконовым формочкам для конфет или в большую форму так, чтобы пласт мармелада получился толщиной в 1,5-2 см. Оставьте массу для застывания на 3-4 часа.
  • Аккуратно извлеките пласт, нарежьте на кубики и обсыпьте кокосовой стружкой.

Примечания

Так как сахара – консерванта – в этом мармеладе нет, то хранить его лучше в холодильнике. А лучше сразу съесть!