Печенье с твердым сыром
Выход 26 шт. размером ок. 4 см
Ингредиенты
- 50 г твердого сыра
- 65 г холодного сливочного масла
- 90 г муки
- 1 яйцо
Приготовление
- Так как твердый сыр имеет, в отличие от плавленого, не мягкую и кремовую структуру, то я измельчила его сначала отдельно. Можно натереть его на маленькой терке. Затем я соединила в блендере сливочное масло с мукой, ввела измельченный сыр, а после – яйцо. Это тесто получилось более крутым, с отчетливой структурой – кусочками сыра.
- Тесто отправьте в холодильник на 1 час.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм, вырежьте при помощи формочек и выпекайте при 200° в течение 10 минут или до румяного цвета.
