Разрыхлитель для теста своими руками
Ингредиенты
- 120 г муки я предпочитаю рисовую, но можно брать любую или крахмал
- 50 г пищевой соды
- 30 г мелкой лимонной кислоты например, у Dr. Oetker как раз мелкая
- сухая банка с плотно закручивающейся крышкой
Приготовление
- Все ингредиенты тщательно смешайте и храните вдали от влажных мест. Используйте в той дозировке, что указана в рецепте.
Примечания
Для дополнительного "влагоотвода" я использую гелевые шарики, которые очень часто вкладывают в банки с витаминами. В таких маленьких бумажных пакетиках... При случае я их собираю и храню для порций разрыхлителя на будущее.