Арахисовая паста ПП

Ингредиенты

170 г слегка обжаренного арахиса
80 г воды
1 г соли
15 г меда
5-7 г растительного масла
1 г ксантановой камеди
3-4 г какао-порошка факультативно

Приготовление

Сперва необходимо приготовить самую обычную арахисовую пасту – измельчить арахис в блендере, добавить соль, мед и при необходимости немного растительного масла до нужной консистенции. Так что если у вас уже есть стандартная паста, используйте ее как полуфабрикат.
В готовую арахпасту добавьте воду, всыпьтеь ксантан и тщательно пробейте все блендером, пока масса не станет однородной и не загустеет.
В треть получившейся массы я дополнительно добавила какао-порошок и сделала слоеный вариант, но эта опция по вашему желанию!

Примечания

Стоит помнить, что если обычная арахисовая паста может стоять в холодильнике месяцами, и ничего ей не будет, обновленно-легкую нужно будет скушать побыстрее (в течение недели где-то), поэтому готовить лучше небольшими порциями.