Салат с морковью, сельдереем и яблоком
Ингредиенты
- 150 г корня сельдерея
- 1 морковь
- 1 сладкое яблоко
- гранат пара горстей зерен
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 ч. л. французской горчицы
- 1 ч. л. меда
- соль и перец
Приготовление
- Заправка. В банку влейте масло, лимонный сок. Добавьте горчицу и мед. Всыпьте щедрую щепотку соли и свежемолотый перец (черный или смесь – на ваш вкус). Плотно закройте банку крышкой и интенсивно потрусите банку, пока заправка не превратится в эмульсию.
- Теперь основные ингредиенты. Сперва натрите корень сельдерея.
- Затем натрите морковь.
- Теперь удалите сердцевину из яблока и очистите его от кожуры. Яблоко нужно тоже натереть на крупной терке.
- Отправляйте овощную смесь в удобную для смешивания глубокую миску. Влейте в салат ранее приготовленную заправку. Перемешайте до равномерного распределения.
- Добудьте из спелого граната пару горстей зерен и, разложив салат по тарелкам, посыпьте блюдо зернами сверху.