Шоколадная колбаса со сгущенкой
Измельчая печенье для колбасы, помните, что в готовой крошке должны попадаться как крупные, так и мелкие кусочки. Выбирая печенье, берите такое, которое будет нравиться вам само по себе – это основа вкусной колбаски. Орехи вы можете измельчить до состояния муки либо порубить ножом.
Выход 650 г
Ингредиенты
- 300 г песочного печенья
- 50 г жареного фундука
- 200 г сгущенки
- 100 г сливочного масла
- 3 ст. л. какао
- щепотка соли
Приготовление
- Масло, сгущенку, соль и какао выложить в сотейник и, помешивая, довести на маленьком огне до растворения масла и соединения всех ингредиентов.
- Массу эту необходимо выложить к печенью и вмешать, наподобие замеса теста, сформировав комок. Вмешиваем руками – ложной вряд ли получится. Но будьте осторожны, чтобы не обжечься.
- Получившейся массе придайте форму колбаски, плотно оберните ее пищевой пленкой. Я дополнительно завернула еще и в фольгу. Отправьте ваши «салями» в холодильник на ночь. Только не забудьте пометить, где какая =)
