Назад
Печать Pin

Фондан №2

Фондан кремово-муссовый.
Подготовка 5 минуты
Приготовление 10 минуты
Пассивно 5 минуты
Общее время 15 минуты
Выход 1 порция

Ингредиенты

  • 50 г шоколада
  • 1,5 ст. л. сливочного масла
  • 0,5 ст. л. Нутеллы
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сахарной пудры
  • 1 ст. л. муки
  • 0,5 ст. л. какао
  • 1,5 г разрыхлителя
  • щепотка соли
  • масло и мука для формы

Приготовление

  • Духовку разогрейте до 210°. Подготовьте форму, смазав ее маслом и посыпав мукой.
  • Алгоритм приготовления, в общем, такой же, как и с предыдущим «конкурсантом»: топим шоколад, масло и Нутеллу. Отдельно взбиваем яйцо с сахарной пудрой, затем вводим туда просеянную муку, какао, разрыхлитель, соль.
  • Соединяем яичную и шоколадную массу.
  • Получившееся тесто необходимо выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, и отправить в духовку.
  • Этот фондан запекается быстрее - 7-9 минут. Затем ему нужно дать пару тройку минут после выпечки, а потом – на тарелочку с чем-нибудь сливочным и нежным.