Нашинкуйте капусту. Добавьте соль, помните и оставьте на 10 минут.
Добавьте в мясной фарш капусту, измельченную в блендере луковицу, желток и специи. Тщательно вымешайте.
Сформуйте котлеты привычного размера и обжаривайте до румяного цвета на хорошо разогретой сковороде, смазав ее растительным маслом.