котлеты из капусты
Мясо,  Овощи и бобовые,  Подборка,  Рецепт

Котлеты из капусты + котлеты с капустой

Зима. Фантазии на овощную тему. На зимне-овощную тему! Это история о том, как зимой не хватает всяких свежих овощей, а привычные картоха-капуста-морковь входят в некий круговорот, реинкарнируясь во все новые и новые вариации привычных блюд. С этими котлетками так: если к овощам вы относитесь с любовью, готовьте котлеты из капусты – понравится тем, кто любит тушеную капусту, а если чисто овощи идут у вас не слишком хорошо, попробуйте вариант мясных котлет с капустой, в которых последняя выступает как дополнение, для разнообразия.

Котлеты из капусты

Подготовка 5 минут
Приготовление 15 минут
Пассивно 10 минут
Общее время 20 минут
Выход 2 порции

Ингредиенты

  • 400 г г капусты
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. муки
  • специи по вкусу берите какие-нибудь яркие

Приготовление

  • Капусту необходимо тонюсенько нашинковать, добавить соль, помять, и оставить на 10 минут для сокопускания.
  • Добавьте в капусту измельченную в блендере луковицу, яйцо, муку, специи. Тщательно все перемешайте и сформируйте привычного вида котлеты.
  • Обжаривайте  котлеты на среднем огне до румяного цвета, смазав сковороду небольшим количеством растительного масла.

К таким вот котлеткам из капусты отлично подойдет яркий по вкусу соус Тартар.

Котлеты с капустой

Подготовка 10 минут
Приготовление 15 минут
Пассивно 10 минут
Общее время 25 минут

Ингредиенты

  • 300-400 г мясного фарша любого на ваш вкус
  • 150 г капусты
  • половина луковицы
  • желток 1 яйца
  • соль, перец

Приготовление

  • Нашинкуйте капусту. Добавьте соль, помните и оставьте на 10 минут.
  • Добавьте в мясной фарш капусту, измельченную в блендере луковицу, желток и специи. Тщательно вымешайте.
  • Сформуйте котлеты привычного размера и обжаривайте до румяного цвета на хорошо разогретой сковороде, смазав ее растительным маслом.
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *