Сырные вафли
Хотелось мне чего-то эдакого, чтобы можно было утром насладиться яичницей. Такой вот, знаете, с жидкой серединкой, чтобы желток затекал во все эти ячейки… Так и появились эти сырные вафли!
В этом рецепте можно смело экспериментировать с видом сыра, комбинировать разные виды или использовать один.
В этом рецепте можно смело экспериментировать с видом сыра, комбинировать разные виды или использовать один.
Выход 8 шт.
Ингредиенты
- 200 г воды
- 30 г овсяных хлопьев
- 20 г псилиума можно заменить примерно 40 г муки на ваш выбор – до удобной сметанной консистенции
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 г натертого на терку твердого сыра не бойтесь зеленого цвета сыра на видео – это у меня была качотта со шпинатом
- 2 яйца
Приготовление
- Все просто: смешайте ингредиенты между собой до однородности. После смешивания оставьте тесто на 5-10 минут постоять, чтобы овсянка увлажнилась, а псилиум набух. Если вместо псилиума у вас мука, то последний пункт не важен, но овсянке время все равно нужно.
- Выпекайте вафли до румяности-готовности. В этой вафельнице на это необходимо 12 минут. В моей новой вафли готовы за 6-7. Обзор новой вафельницы Рассел Хоббс в следующем посте.