сырные вафли
Блины, оладьи, вафли,  Видео,  Обзоры техники

Сырные вафли + обзор вафельницы Klarstein

Февраль подходит к концу. В прошлом году он у меня был тематическим — вместо блинов к Масленице я весь месяц публиковала рецепты вафель. Начну серию вафельных публикаций с обзора своей первой вафельницы. Приготовим в ней сырные вафли. Очень вкусно!

Вафельница Klarstein

Начну с самой вафельницы и буду краткой, так как на видео информация более полная и визуальная.

Сразу скажу о том, что я была очень рада приобретению. Но вот самой вафельницей Klarstein по большей части я осталась недовольна. Справедливости ради стоит сказать, что есть у нее и сильные стороны, но слабые для меня перевесили.

сырные вафли рецепт

Итак, плюсы:

  • бюджетная модель (ее стоимость была чуть меньше 30 долларов);
  • 4 вафли против стандартных двух;
  • керамическая поверхность пластин, более устойчива к повреждениям, она белая (хорошо заметны каки-остатки), ее легко мыть.

То ли плюс, то ли минус – наличие дополнительных панелей для бутербродов и гриля. Гриль очень слабый, т.е. я в нем только лаваш мужу делаю с какими-нибудь начинками.

Минусы:

  • заявленная мощность – 1300 ватт, но на деле эта цифра не соответствует действительности (вафли пекутся в течение 12-14 минут);
  • неравномерная выпечка вафель из-за специфического расположения тена;
  • нет возможности регулировать температуру выпечки.
сырные вафли в вафельнице

Как вы догадываетесь, минус, который сделал мне основные нервы – это мощность. Если я пеку вафли в течение дня, меня ничего не поджимает, я себе спокойно фоткаю и т.д., то на это глаза можно закрыть – напекла гору, убрала в холодильник или морозилку, и разогреваю в тостере. А вот если вздумается приготовить вафель к завтраку… Это грусть, потому что 4 вафли съедаются намного быстрее, чем успевают допечься следующие 4. И пускай ничего страшного, когда я делаю 4 штуки чисто для себя, но если захотелось такой роскоши, как сесть и неторопливо позавтракать с мужем, то без дерганья тут не получится ну никак. Так что готовить плацдарм к неторопливости извольте только заранее.

Видео: обзор + сырные вафли

Сырные вафли

Хотелось мне чего-то эдакого, чтобы можно было утром насладиться яичницей. Такой вот, знаете, с жидкой серединкой, чтобы желток затекал во все эти ячейки… Так и появились эти сырные вафли!
В этом рецепте можно смело экспериментировать с видом сыра, комбинировать разные виды или использовать один.
Подготовка 15 minutes
Приготовление 20 minutes
Общее время 35 minutes
Выход 8 шт.

Ингредиенты

  • 200 г воды
  • 30 г овсяных хлопьев
  • 20 г псилиума можно заменить примерно 40 г муки на ваш выбор – до удобной сметанной консистенции
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г натертого на терку твердого сыра не бойтесь зеленого цвета сыра на видео – это у меня была качотта со шпинатом
  • 2 яйца

Приготовление

  • Все просто: смешайте ингредиенты между собой до однородности. После смешивания оставьте тесто на 5-10 минут постоять, чтобы овсянка увлажнилась, а псилиум набух. Если вместо псилиума у вас мука, то последний пункт не важен, но овсянке время все равно нужно.
  • Выпекайте вафли до румяности-готовности. В этой вафельнице на это необходимо 12 минут. В моей новой вафли готовы за 6-7. Обзор новой вафельницы Рассел Хоббс в следующем посте.
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *