Творожные пончики, творожные вафли, сырники из творога
Так как творог тут – основа рецепта, то основное внимание на него. Берите сухой пастообразный брикетный творог. У меня жирность 5%.Формую изделия при помощи ложки для мороженого.
Выход 24 шт.
Ингредиенты
- 600 г творога
- 6 яиц
- 1 ст. л. сахара
- 1,5 ч. л. соли
- 130 г цельнозерновой муки
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. сушеного чеснока
- 1 отварное куриное филе
- половина сладкого перца
- небольшой пучок петрушки
Приготовление
- К творогу добавьте соль, сахар, яйца. Перемешайте массу. Я использую картофелемялку, но можно использовать то, чем вам удобнее.
- Добавьте к творогу муку с разрыхлителем. Перемешайте.
- Нарежьте куриное филе и сладкий перец маленькими кусочками размером примерно 5-6 мм. Добавьте эти ингредиенты в творожную массу.
- Порубите петрушку и отправьте ее в тесто.
- Добавьте в массу сушеный чеснок и перемешайте все в последний раз.
Вкусные сырники из творога
- Из трети получившегося теста сформируйте сырники и обжаривайте их на хорошенько разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
- Когда сырники подрумянятся с одной стороны, переверните их на другую, и закончите приготовление.
Творожные вафли
- Тут все очень просто: просто отправляйте творожную массу в вафельницу. Моя вафельница готовит их в течение 6-7 минут. Пластины вафельницы я не смазываю - в моей ничего не пристает.
Творожные пончики
- Очень хорошо разогрейте щедрую порцию растительного масла. Помните, что если отправить тесто в не очень хорошо разогретое масло, изделия впитают его очень много.
- Отправляйте шарики из творожной массы в масло и готовьте до румяного цвета. У меня на это ушло около 8 минут.
- Готовые пончики достаньте шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.