Курица в сливках
Самое нежное блюдо из моей тройки. Я люблю так же готовить индейку. Отличный способ для приготовление склонного к сухости мяса!
Выход 2 шт.
Ингредиенты
- 2 куриных филе
- 400 г сливок 20%
- 2 луковицы
- соль, перец - по вкусу
Приготовление
- Куриное филе посолите и поперчите с двух сторон.
- Лук очистите и нарежьте перьями.
- На сильном огне обжарьте филе с двух сторон до румяности.
- Можно использовать как филе с кожей, так и без. Если используйте чистое филе, лучше смазать сковороду растительным маслом.
- Снимите филе со сковороды и отправьте туда нарезанный лук. Слегка присолите его и накройте крышкой, чтобы он упаривался. Готовьте, время от времени помешивая, до карамельного цвета.
- Влейте в сковороду сливки.
- Верните обжаренное куриное филе.
- Готовьте в течение 10 минут с открытой крышкой, чтобы сливки выпаривались и соус загустевал.
