Творожное суфле
Выход 2 шт. по 150 мл формочки
Ингредиенты
- 100 г творога 9%
- 20 мл молока
- 10 г манной крупы
- 40 г сахара
- 1 яйцо
- сливочное масло для смазывания форм
Приготовление
- Духовку разогрейте до 200°, а маленькие керамические формочки смажьте сливочным маслом.
- В молоко всыпьте манку и оставьте на 20 минут.
- Смешайте эту массу с творогом, желтком и половиной сахара и пробейте блендером.
- Белок взбейте до пивной пенки, а затем введите сахар, продолжая взбивать до мягких пик. Белок при этом комнатной температуры – стандартно.
- Аккуратно вмешайте взбитый белок в творожную массу и разложите по формочкам.
- Выпекайте около 20 минут, не открывая духовку.