Сушеная клубника (чипсы из клубники)

Выбирайте ягоды покрупнее в целях удобства приготовления и так как они очень уменьшатся в размере.

Нарежьте ягоды пластинами толщиной 1,5-2 мм, разложите на противне, застеленном пергаментом и сушите при температуре 75° со слегка приоткрытой дверцей духовки. В сушке выбирайте температуру пониже - на уровне 50°.
Сушите ягоду до тех пор, пока она не станет сухой. Готовые лепестки храните в плотно закрытой баночке.

Если просушить недостаточно, заготовка может заплесневеть в процессе хранения.