Печенье из кукурузной муки
Ингредиенты
- 60 мл воды
- 50 г кукурузной муки
- 60 г пшеничной муки
- 2 ст. л. растительного масла
- 0,5 ч. л. разрыхлителя для теста
- 0,5 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. сахара
- крупная соль, семена, сухие травы для посыпки печенья + 1 белок, смешанный с парой столовых ложек воды
Приготовление
- Смешайте оба вида муки с солью, сахаром и разрыхлителем. Добавьте воду и растительное масло. Хорошенько вымешайте тесто.
- На щедро посыпанном мукой рабочем столе раскатайте тесто в пласт толщиной 2 мм, перенесите на противень, застеленный пергаментом.
- Нарежьте пласт небольшими кусочками (роликовым ножом удобно).
- Смажьте смесью белка с водой, и посыпьте солью, травами, семенами льна…
- Выпекайте при 200° минут 10 до румяного цвета.