Груши в вине
Выход 2 порции
Ингредиенты
- 2 груши у меня были сорта Арбат
- 300 мл красного сухого вина
- 150 г сахара
- 100-150 г замороженной черной смородины
- 100 мл ежевичного ликера смородинового, вишневой наливки…
- 100 мл воды
- 50 г меда
- сок и цедра 1 лимона
- любимые специи: корица, кардамон, анис, имбирь и т.д.
- сливки или мороженое для подачи
Приготовление
- Смешайте все, кроме груш, в кастрюльке. Поставьте на маленький огонь и пусть сироп греется.
- Груши очистите от кожицы, срежьте донышко и через него аккуратно вырежьте сердцевину.
- Подготовленные груши отправьте в сироп, доведите до кипения и дайте покипеть минут 15-20.
- Выключите огонь и оставьте для настаивания минимум на час, а лучше дольше.
- Готовые груши подавайте с небольшим количеством сиропа, а также сливками или мороженым.