Шуба ПП (селедка под шубой)
Ингредиенты
- 160-170 г малосольной скумбрии или берите традиционную селедку
- 1 маленькая луковица
- 2 небольших картофелины
- 1 крупный корень пастернака
- 2 моркови
- 2 свеклы приличного размера
- 4 яйца
- майонез
Приготовление
- Овощи и яйца отварите до готовности и очистите, а затем натрите на крупной терке.
- Скумбрию/селедку нарежьте небольшими кубиками, а лук порубите очень мелко.
- В лоток или глубокое блюдо уложите скумбрию равномерным слоем, посыпьте луком и совсем немного смажьте майонезом. Далее будет идти слой картофеля, смешанного с пастернаком, после него – яйца, затем следует морковь, а завершает все свекла. Каждый слой перемазывайте "особым" майонезом.
Примечания
Легкий майонез делает салат более нежным и сочным, и он быстрее пропитывается, но не становится водянистым.