Салат с пекинской капустой, куриным филе и беконом
Ингредиенты
- 300 г пекинской капусты
- 1 отварное куриное филе
- 125 г бекона
- 1 б. кукурузы
- 3-4 веточки петрушки
- 2 зуб. чеснока
- 2 ст. л. йогурта
- 1 ст. л. майонеза
- соль, перец
Приготовление
- Для начала я отвариваю куриное филе, чтобы к моменту готовки это не отнимало время. Варю в подсоленной воде в течение 15 минут и даю филе остыть в бульоне.
- Приготовьте заправку. В майонез добавьте немного соли, перца и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте к майонезу йогурт и перемешайте до однородности.
- Бекон поджарьте на сильно разогретой сковороде до румяного цвета с двух сторон. Выложите его на бумажные полотенца и промокните кусочки сверху.
- Нарежьте пекинскую капусту тонкими ломтиками, не больше сантиметра.
- В капусте добавьте кукурузу, откинутую на сито.
- Разделите на волокна куриное филе и отправляйте его в салат.
- Порубите петрушку.
- Нарежьте бекон квадратиками размером около полутора сантиметров. Бекон и петрушку отправляйте в салат.
- Перемешайте салат руками для равномерного распределения всех ингредиентов между собой.
- Отправляйте в салат заправку и перемешайте.
