Рецепт ликера Бейлиз
Ингредиенты
- 240 г хорошего виски если нет - берите для основы хорошую водку
- 280 г сгущенки
- 340 г сливок 33% или 20%
- 1,5 ст. л. шоколадного сиропа
- 1-2 ч. л. ванильного экстракта
- 0,9 г ксантана факультативно, для консистенции
Приготовление
- Сливки смешать со сгущенкой погружным блендером.
- Всыпать ксантан и тщательно пробить блендером до однородности и загустения.
- Влить в смесь, помешивая, виски.
- Добавить шоколадный сироп и ваниль.
- Пробить все блендером еще раз и дать выстояться ликеру в холодильнике в течение суток.