Творожный крем на масле со сгущенкой
Помните, что все компоненты для его приготовления должны быть комнатной температуры, иначе крем свернется.
Ингредиенты
- 500 г творога 10%
- 200 г сливочного масла хорошего качества
- 380 г сгущенки 1 б.
Приготовление
- Протрите творог через сито и смешайте с половиной сгущенки, тщательно вымешав. В качестве альтернативы можно измельчить его блендером (добавив половину сгущенки, опять-таки).
- Размягченное сливочное масло взбейте до посветления и пышности.
- В 2-3 приема введите в масло половину всего объема сгущенки.
- Добавьте ложку творожной массы к масляной и начните взбивание.
- Когда масло смешается с творогом до однородности, введите оставшуюся часть творожной массы, слегка перемешайте крем и взбейте его до пышного состояния.