Салат с капустой, морковью и редькой
Ингредиенты
- 150 г белой капусты
- 150 г красной капусты
- 150 г моркови
- 150 г редьки
- 3 стебля зеленого лука
- 70 г арахиса
- 3 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. лукового порошка
- 0,5 ч. л. сушеного чеснока
- соль и перец
Приготовление
- Готовим заправку. В банку влейте масло, лимонный сок. Добавьте соль, луковый порошок и сушеный чеснок, а также перец по вкусу. Закройте банку крышкой и хорошенько потрусите до объединения.
- Порубите поджаренный арахис. Нужно получить неоднородную крошку, чтобы в салате попадались и мелкие, и крупные кусочки.
- Порубите зеленый лук.
- Натрите редьку, затем – морковь, а потом нашинкуйте белую и красную капусту.
- Отправляйте овощи в удобную глубокую миску.
- Добавьте зеленый лук.
- Влейте заправку и перемешайте салат.
- Щедро посыпьте салат рубленым арахисом во время подачи.