Хрустящие крекеры на пиве
Ингредиенты
- 280 г муки
- щепотка соли
- 100 г холодного сливочного масла
- 100 г пива лучше темного для более интенсивного вкуса, но подойдет любое
Приготовление
- Тесто для крекеров готовится рубленым методом: в чашу блендера сложить муку, соль, нарезанное кубиками сливочное масло, и пробить все до образования масляной крошки.
- Понемногу ввести пиво, пока тесто не соберется комочком. Завернуть тесто пищевую пленку и отправить в холодильник на пару часов.
- Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1-1,5 мм, нарезать (или вырезать формочками), смазать чуть взбитым белком с водой и посыпать тем, чего душа просит.
- Выпекайте при 200° минут 8 до румяности (времени может уйти чуть больше-меньше, смотрите на внешний вид).