Яркий салат из краснокочанной капусты
Ингредиенты
- 600-700 г капусты
- 300 г зеленого горошка
- 1 б. кукурузы
- 1 сладкий перец
- 1 красная луковица
- 100 г подсолнечных семечек
- 6 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. неострой горчицы
- соль, перец
Приготовление
- Первым делом я подготавливаю горошек. Прямо замороженным я отправляю его в кипящую воду и варю с момента закипания в течение минуты, после чего его нужно обдать ледяной водой, чтобы сохранить яркий цвет.
- Приготовьте заправку: в банку выжмите сок из лимона, добавьте горчицу, влейте растительное масло. Щедро приправьте солью и перцем.
- Закройте банку крышкой и хорошенько взболтайте смесь, пока она не станет однородной.
- Нашинкуйте капусту. Отправляйте капусту в глубокую миску.
- Добавьте к ней кукурузу и горошек.
- Красную луковицу нарежьте тонкими полукольцами.
- Перец нарежьте соломкой.
- Лук и перец отправляйте в миску с остальными ингредиентами.
- Всыпьте в миску семечки.
- Влейте в салат заправку и тщательно вымешайте его.