Классический хлебный пудинг с ягодами и изюмом
Ингредиенты
- 100-150 г черствого хлеба или сдобы количество довольно условно, потому что зависит только от размера формы
- 100 г молока
- 75-100 г сливок жирностью 15-20%
- 20-25 г сахара если используете сдобу, то можно взять меньше
- 1 яйцо
- 0,5 ч. л. корицы
- ванилин по вкусу
- горсть темного изюма и любых ягод у меня смородина
Инструкции
- Уложите в форму черствый хлеб, нарезав его кусочками толщиной около 1 см.
- Посыпьте изюмом и ягодами. Изюм лучше всего заранее замочить. Если не забудете...
- Для заливки просто смешайте молоко, сливки, яйца, сахар, ванилин и корицу. А можно вместо ванилина и простого сахара использовать ванильный сахар!
- Залить хлеб заливкой, дать пропитаться.
- Выпекайте при 180° примерно 20 минут или до румяности.