Соус из майонеза: 3 рецепта
Выход 3 порц.
Приготовление
Айоли (чесночный соус)
- Очистите зубчики чеснока и срежьте лишнее.
- Отправляйте чеснок в майонез. Я разрезаю каждый зубчик, чтобы дальнейшее измельчение шло быстрее и более равномерно, и не осталось никаких крупных пропущенных кусков.
- Измельчите смесь блендером.
- После приготовления айоли лучше всего дать настояться в течение часа-двух, и она станет максимально насыщенным.
Паприк
- В порцию майонеза добавьте копченую паприку – она придаст пикантность.
- Всыпьте сушеный чеснок и луковый порошок.
- Теперь всыпьте простую паприку.
- Добавьте в соус томатную пасту.
- Тщательно пробейте его до однородности блендером.
Тартар
- Для него к порции майонеза добавьте петрушку и зеленый лук.
- Добавьте в соус сушеный чеснок.
- Теперь добавьте в соус маринованный огурчик, нарезав его небольшими кусочками.
- Измельчите соус блендером до однородности.
