Простые маффины с клубникой
Выход 8 шт.
Ингредиенты
- 160 г муки
- 70 г сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 200 г клубники
- 70 г растительного масла
- 1 яйцо
Приготовление
- Подготовьте смесь сухих ингредиентов: в удобную миску всыпьте муку, добавьте к ней разрыхлитель, соль и сахар. Перемешайте для равномерного распределения.
- Теперь нужно приготовить смесь жидких ингредиентов. Для этого в чашу блендера, или какую-то удобную для вас емкость отправляйте промытую, просушенную и очищенную клубнику. К ней влейте растительное масло и добавьте яйцо. Пробейте смесь блендером до однородности.
- Теперь смешаем обе части теста. В глубокую миску всыпьте сухую смесь. Влейте смесь жидких ингредиентов и быстрыми движениями перемешайте тесто.
- В форму для выпечки маффинов – у меня металлический планшет – укладываю бумажные капсулы. Можнопользоваться силиконовыми формами, если так вам удобно.
- Распределите тесто по 6-8 формочкам среднего размера (7 см в диаметре).
- Выпекайте маффины при температуре 220° в течение 20-22 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверьте зубочисткой или деревянной палочкой.