Сырники в духовке
Ингредиенты
- 400 г творога я беру в брикете, 5%
- 80 г сахара
- 2 яйца
- 2 ст. л. с горкой муки у меня цельнозерновая
- щепотка соли
- щедрая горсть изюма
Приготовление
- Творог разотрите с сахаром, вмешайте яйца и муку.Если хотите получить более пышные сырники, отделите белки от желтков и взбейте их с добавлением половины нормы сахара, и вводите белки в тесто в самом конце, чтобы сохранить воздушность.
- Добавьте промытый изюм, который можно дополнительно вымочить в ароматном алкоголе.
- Распределите массу по формам для выпечки, слегка смазанным маслом. Иногда я просто выкладываю порции массы прямо на противень при помощи ложки для мороженого и пеку без формы...
- Выпекайте при 175° в течение 20-25 минут до румяности.