Как приготовить сырники в духовке
Сырники в духовке — это ответ на вопрос о том, как приготовить привычные, хоть и любимые сырники, и освежить взгляд на них. Ничего хитромудрого, но я этим приемом пользуюсь регулярно!
В списке моих завтраков топ занимают творожные завтраки и завтраки на основе яиц. И если хочется чего-то незатейливого и вполне привычного, но вот чтобы как-то было по-другому, можно всего лишь изменить какое-то из слагаемых.
Яркий пример – сырники. Просто переместите тесто для них в формочки и запеките, и уже все начинает играть новыми красками. Все гениальное – просто! И с утра именно так и должно быть: просто, вкусно, сытно, нехлопотно. Согласны?
А можно и просто на противень выложить… Я так часто делаю тоже! Особенно удобно, когда делаешь сразу много — на несколько завтраков вперед, и нужного количества формочек просто нет…
На сайте, кстати, есть традиционные «идеальные» и вариант без муки. А еще есть налистники и шикарные ленивые вареники.
Как приготовить сырники в духовке: видео
Сырники в духовке
Ингредиенты
- 400 г творога я беру в брикете, 5%
- 80 г сахара
- 2 яйца
- 2 ст. л. с горкой муки у меня цельнозерновая
- щепотка соли
- щедрая горсть изюма
Приготовление
- Творог разотрите с сахаром, вмешайте яйца и муку.Если хотите получить более пышные сырники, отделите белки от желтков и взбейте их с добавлением половины нормы сахара, и вводите белки в тесто в самом конце, чтобы сохранить воздушность.
- Добавьте промытый изюм, который можно дополнительно вымочить в ароматном алкоголе.
- Распределите массу по формам для выпечки, слегка смазанным маслом. Иногда я просто выкладываю порции массы прямо на противень при помощи ложки для мороженого и пеку без формы…
- Выпекайте при 175° в течение 20-25 минут до румяности.
Еще больше вкусного
Нежные тыквенные вафли
Идеальные сырники, которые получаются всегда!
