Ароматное закусочное масло с плесневым сыром и копченой паприкой
Ингредиенты
- 200 г размягченного сливочного масла
- 50 г сыра с синей плесенью
- 4 ч. л. бальзамического уксуса
- 1 ч. л. без горки копченой паприки
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разомните сыр с плесенью. Добавьте его в сливочное масло.
- Всыпьте паприку, влейте уксус и перемешайте до однородности.
- Приправьте по вкусу солью и перцем. Соль добавляйте в конце приготовления, так как и сыр, и уксус внесут свою лепту – можно переборщить, если ввести соль сразу.
- Готовое масло выложите на лист пергамента и придайте форму колбаски, свернув бумагу.Если планируете употребить быстро (например, готовите перед выездом на шашлыки), то храните в холодильнике. Если готовите впрок, то уберите колбаску в морозильник и используйте по мере необходимости, отрезая по кусочку.