Шоколадный пирог "Крейзи кейк" (Crazy cake)
Выход 1 шт. 25*11 см или 20 см диам.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г какао
- 2 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 200 г натурального кофе если хотите получить пирог не в стиле брауни, как у меня, а более близкий к бисквиту, количество кофе увеличьте в полтора раза
- 80 г растительного масла
Приготовление
- Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль.
- Влейте в смесь растительное масло и кофе.
- Форму для выпечки смажьте растительным маслом или же попросту выстелите листом пергамента. Заполните форму тестом и выпекайте пирог при 175° в течение 35-45 минут (первые 25 минут прикрыв его фольгой).Пирог должен оставаться слегка влажным внутри, так про на шпажке во время пробы готовности должны оставаться небольшие крошки.
