крейзи кейк
Видео,  Пироги,  ПОСТНЫЕ БЛЮДА,  Пресное и постное

Знаменитый шоколадный пирог «Крейзи кейк» (Crazy cake)

Знаменитый Крейзи кейк я впервые приготовила лет 8 назад, и это было откровение… Вопрос в голове: «Как?.. Так просто?» и сломанный в голове стереотип, что постное = пресное.

пирог крейзи кейк

Этот пирог можно приготовить так, чтобы он был приближен к бисквиту, но мне он нравится в варианте, приближенном к брауни. Скажу даже так: это серьезная заявка на родство с брауни!

Кстати, дополнительно можно ввести слегка поджаренные орехи – будет очень вкусно.


Крейзи кейк: видео


Шоколадный пирог «Крейзи кейк» (Crazy cake)

Выход 1 шт. 25*11 см или 20 см диам.

Ингредиенты

  • 200 г муки
  • 150 г сахара
  • 100 г какао
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 200 г натурального кофе если хотите получить пирог не в стиле брауни, как у меня, а более близкий к бисквиту, количество кофе увеличьте в полтора раза
  • 80 г растительного масла

Приготовление

  • Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль.
  • Влейте в смесь растительное масло и кофе.
  • Форму для выпечки смажьте растительным маслом или же попросту выстелите листом пергамента. Заполните форму тестом и выпекайте пирог при 175° в течение 35-45 минут (первые 25 минут прикрыв его фольгой).
    Пирог должен оставаться слегка влажным внутри, так про на шпажке во время пробы готовности должны оставаться небольшие крошки.
    крейзи кейк рецепт
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

4 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оценка