Гороховый суп без мяса (с нутом и чечевицей)
Ингредиенты
- 120 г сухого гороха
- 120 г нута
- 120 г зеленой либо французской чечевицы
- 4 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- пара лавровых листов
- немного растительного масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Замочите на ночь горох, нут и чечевицу (в отдельных емкостях).
- Горох залейте водой и варите до тех пор, пока он не разварится, после чего добавьте промытый нут и нарезанный кубиками картофель, а также лавровый лист.
- На сковороде разогрейте грамм 15 масла и обжарьте в нем мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду нарезанную кубиками по 0,5 см морковь и французскую чечевицу. Готовьте в течение 2 минут и отправляйте поджарку в суп.
- Приправьте суп солью, перцем, доведите до готовности. И наслаждайтесь!
