Запеканка из овсянки
Ингредиенты
- 150 г творога 5%
- 80 г нежирной сметаны или йогурта
- 1 крупное яйцо
- 25 г ванильного сахара у меня домашний; если нет такого, берите обычный белый
- 80 г овсяных хлопьев
- 50 г цельнозерновой муки
- 40 г сахара
- 50 г сливочного масла
- щепотка соли
Приготовление
- Пробить в процессоре овсяные хлопья вместе с цельнозерновой мукой, сахаром, солью и нарезанным кусочками холодным сливочным маслом.
- Смешать блендером творог, сметану/йогурт, яйцо и ванильный сахар. Это начинка.
- В форму (или порционные формы), смазанную небольшим количеством масла, выложить две трети овсяной крошки и слегка утрамбовать ее дном стакана, затем вылить творожную начинку, и сверху распределить оставшуюся часть овсяной крошки.
- Печь запеканку при 200° примерно 20 минут до румяного цвета.