Тщательно очищенную морковь проварите в кипящей воде в течение 5-6 минут.

В отдельной емкости приготовьте карамель: растопите сахар и дождитесь, пока он станет карамельного цвета, после чего добавьте масло, соль и корицу. Тщательно перемешайте до однородности.

Обсушите морковь бумажными полотенцами и отправляйте ее в сковороду с карамелью. Готовьте, потряхивая сковороду, в течение 5 минут.

Морковь должна быть полностью покрыта карамелью. Подавайте сразу же!